Croq' poivron

23 novembre 2011

Des croques monsieurs revisités aux couleurs de l'été ! Délicieux !

Pour 2 personnes, il vous faut :

- 8 tranches de pain de mie sans la croute

- 1 gousse d'ail

- 50 g de beurre ramolli

- 1 poivron jaune

- 1 poivron rouge

- 225 g de salade

- 225 g de tomates cerises

- 3 cas d'huile d'olive

- 1 cas de vinaigre

- 250 g de fêta

- 2 cas de basilic

- Sel et poivre

1) Hachez l'ail et mélangez le au beurre. Aplatissez les tranches de pain de mie et tartinez les de beurre aïolé. (Pas sure que ca se dise ?) Faites dorer 10 minutes à 200°

2) Epepinez et émincez les poivrons. Coupez les tomates cerises en 2.

3) Dans une casserole, faites dorer les poivrons avec 2 cas d'huile. Elevez du feu et ajoutez les tomates et le vinaigre., Salez et poivrez.

4) Mélangez la fêta et le basilic. Tartinez 4 tranches de pain de préparation au fromage. Recouvrez de salade, puis de légumes. Terminez avec une tranche de pain.

Miam, bon appétit =)